食品冷链如何利用塑料筐和塑料托盘减少交叉污染
2024/06/20
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食品冷链对环境卫生、温度变化、装卸时间的要求很高,如果其中一方面出现问题,那么食品安全将无法得到保障。所以冷链物流选择使用塑料筐和塑料托盘来减少食品交叉污染。
冷链食品*容易发生食品交叉污染的问题,例如果蔬、肉类、生鲜等保存温度不一样,容易发生串味。这样会影响企业经济,也会危害消费者的健康,所以冷链食品包装选择合适的塑料筐和塑料托盘很重要。
塑料筐和塑料托盘可以节省装卸时间,减少食品适应温度大幅变化的时间。使用塑料筐包装可以在冷库中保持通风透气,同时防腐防潮,避免食品发生变质。塑料托盘建议选择全新料生产,因为回料托盘会有异味,不能直接接触食品,其性能更无法满足冷库使用要求。
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