生鲜仓库如何选择塑料托盘以及塑料筐？

生鲜包括蔬菜类、肉类、粮油类等等。为了维持其新鲜度，所有生鲜必须存储在低温的仓库中，那么在生鲜仓库中，应该如何选择塑料托盘以及塑料筐来帮助其存储呢？

生鲜仓库根据食材的*佳存储温度分为冷藏和冷冻两种低温环境。如果长时间在冷藏环境中，只需要选择普通塑料托盘和塑料筐，如果长时间在冷冻环境中，需要选择全新料生产的塑料托盘和塑料筐，以免产生破裂、褪色等情况。

生鲜产品先分为蔬菜类、肉类、粮油类等几大类，再将大类分为几小类，例如：蔬菜还可以分类瓜果类、根茎类等，*后用塑料筐分类存储，减少生鲜之间发生串味的情况。

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